Ervas ​​E Especiarias Saudáveis Para Incluir No Seu Cardápio Neste Inverno

31/07/2018

O Hemisfério Sul está a sentir o primeiro tempo glacial do Inverno, o que significa que a gama de doenças e enfermidades sazonais não andam muito longe. A melhor maneira de garantir que não tenha que desistir da produtividade devido a um período prolongado de gripe ou de outras condições relacionadas ao Inverno durante este período, é fortalecer seu sistema imunológico da melhor forma possível. Neste Inverno, recomendamos que complemente o seu plano diário de refeições equilibradas com algumas ervas e especiarias saudáveis ​​que irão: a) melhorar a sua proeza culinária, e b) proporcionar-lhe um reforço complementar em termos de imunidade.

Eis algumas das deliciosas e reconfortantes ervas e especiarias que estimulam o sistema imunológico, e que vamos introduzir na nossa linha culinária nesta temporada:

Gengibre

O gengibre é usado em remédios para constipações há séculos. Na realidade, é mencionado em pergaminhos egípcios antigos! Contém zingiberene, gingerols e shogaols – óleos essenciais que atribuem à raiz o seu vigor típico. Possui bastantes propriedades antimicrobianas e pode ser usado para expectorar o muco em caso de tosse persistente.

Curcuma (ou açafrão-da-terra)

A curcuma é sem dúvida o tempero mais procurado de 2018. O pigmento amarelo curcumina é o seu principal composto activo e tem sido usado como um ingrediente da medicina aiurvédica e de outros remédios populares há milhares de anos. Certas culturas usam a curcuma como digestivo, enquanto outras usam-na para limpar o sangue e como estimulante energético. Ensaios clínicos estão agora a comprovar a sua eficácia na modulação do sistema imunológico e no combate à pressão [“stress”] oxidativo.

Pimenta de Caiena

A pimenta de Caiena é outra especiaria multifacetada com bastantes propriedades curativas. Desde auxiliar a digestão e aliviar as dores no estômago, a melhorar a circulação e a reduzir o colesterol elevado, diz-se que traz um impacto benéfico e holístico ao organismo, em geral.

PRINCIPAL DICA: Se quiser começar o seu dia com um impulso benéfico para a saúde, tente o seguinte: combine 15 ml de vinagre de maçã, ½ colher de chá de pimenta de Caiena, ½ de curcuma, sumo de limão fresco e 1-2 colheres de chá de mel puro (a gosto), cubra com água a ferver e beba o mais quente possível. Esta bebida quente é um gosto adquirido, mas é uma óptima maneira de se obter todos os benefícios das especiarias mais apreciadas do Inverno de uma só vez. Melhor ainda é substituir a água a ferver por um chá de rooibos com gengibre fresco!

Estas são apenas algumas das muitas ervas e especiarias saudáveis ​​que poderá incluir no seu cardápio para impulsionar o seu sistema imunológico neste Inverno. Jogue com e experimente algumas receitas novas, reforce o seu repertório de pratos e desfrute simultaneamente de uma série de benefícios para a saúde. Fique atento (a) ao blog nos próximos meses, uma vez que compartilharemos mais informações e conselhos sobre como manter-se feliz e saudável.